Thanh long hay còn gọi là pitaya là loại trái cây nhiệt đới chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và chứa ít lượng calo. Nhìn bên ngoài, quả thanh long có màu hồng với những chiếc lá xanh trông giống như gai mọc lên thân quả. Vẻ ngoài độc đáo của nó có thể khiến bạn ngần ngại khi thử nó, nhưng hương vị thường được mô tả là sự kết hợp ngọt ngào giữa kiwi và quả lê. Phần ruột thanh long thường có màu trắng hoặc đỏ cùng với những hạt màu đen điểm xuyết trông rất đặc biệt.

Trong quả thanh long có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý giá với cơ thể. Nó được xem là một nguồn cung cấp các chất xơ, sắt, magie, vitamin C và magie vô cùng tuyệt vời. Với hàm lượng magie và chất xơ dồi dào và calo cực thấp, quả thanh long được xem là một loại trái cây giàu giá trị dinh dưỡng và đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ tổng thể cho người sử dụng.